Bottemsetra
Kjøremgrenda 126/1, 2665 Lesja
Bottomsetra
Utsikten fra Bottemsetra
Utsikt mot Dombås
Øverbekken
 |
Også sommeren 2018 kan du høre min seterdagbok på NRK P1+.
Mandag og torsdag med reprise lørdag.
Programposten er Ferievikarene.
Du finner det på dab og net. God
fornøyelse!
Øverbekken sæter, gnr.23. bnr.2. Sætra ligger innerst i Osdalen, i Rendalen kommune. På slutten av 1700 tallet var det en del rotløse mennesker som slo seg ned innerst Osdalen. Med tiden ble de så mange at strøket fikk navnet Nybyggerdalen. Storbekken, som senere fikk navnet Øverbekken, hadde mye dyrket jord og egen kvern. Det var flinke arbeidsfolk, noe senere bygninger vitnet om. Det skal ha vært to hester, 18 kyr og mange småkrøtter.
 |
|
Øverbekken ble kjøpt av familien i 1920. Det ble bygget en jakthytte på stedet. For å lette adkomsten oppover bygda, bidro familien med store beløp til å bygge bygdevei. Utallige dager er tilbrakt i Jakthytta. Morfar elsket fjellet og skogen. Han var en lidenskapelig fuglejeger, og det er nok mange gode historier i tømmerveggene der oppe. Mormor var ikke riktig så begeistret, da hun oftest var der på årstider myggen herjet som verst. I tillegg fikk hun all fuglen til ribbing og steking. Tanken på å skulle bli engel må ha skremt mormor. Hun som var luta lei alt som hadde med fjær å gjøre. Øverbekken har jeg i mange år drevet som seter med ku og geit. Det har vært mange timer over ystekjelen. Hyggelig er det alltid når folk kommer gående over fjellet. Seterdriften har klart vært med på å øke turaktiviteten i fjellet. Gamle stier er merket og gått opp igjen. En positiv utvikling.
|
Det er to seterstuer, to fjøs, ostebu, kokehus, stor låve og jakthytte på eiendommen. Den er gjerdet inn så dyra kan holdes innenfor eller utenfor setervollen. På Øverbekken har jeg lagt igjen sjelen min. Det er utallige timer jeg har fulgt dyra i skogen, plukket multer eller gått tur. Et fantastisk sted sommer som vinter. Alle hus er restaurert med torvtak, så det er pent å se på for besøkende.
| Seterdagbok 2018 NRK P1+ | Seterdagbok fra Øverbekken seter |
Kuene 2017
Bjellekua
Kvitros (rørosku) 2017
Geitene
2017
2017
røroskua Drople
Dyra på
jordet 2017, jakthytta i bakgrunnen
Herr og fru
Høne 2017
2017
Christian separerer
2017
Geitene på beite
Øverbekken 2011
Christian separerer melken, sommeren 2012
Christian yster , sommeren 2012
Over taket på bua, sommeren 2011
En sommer er over, 2012
Bjellekua Dokka, sommeren 2012
Det går mye ysteved på setra. høsten 2012
Christian melker, sommeren 2012
Christian melker, sommeren 2012
Kufjøset er vasket etter setersesongen 2012
Kufjøset 2011
Uthuset / kokehuset, sommeren 2011
Ostebua, 2011
Ryensjøen 1.5.2011
Mot Rødmundfjell 1.5.2011
Lokke på
dyra med neverluren
Dette
trenger vi til melkingen
Først
vasker vi med lunkent grønnsepevann, og ren klut til hver ku
Inne på sine faste plasser er det alltid børsting føre melking
Så smører vi litt spenefett (helst Streptoling) på spenene
Nå melker
vi ut en prøve for å sjekke kvaliteten
Melken
siles
Mange
deler. De ligger i riktig rekkefølge
Kulen med bl.a. pakkning og alle skålene må settes sammen
Separatoren klar til bruk
Melken
skilles. Fløte til høyre, skummet til venstre
Nå må
melken kjøles
Også
fløten må avkjøles
En lang
dag er slutt. Se månen passer på oss
Melkebøtter til geit. Tiden endrer utførelsen
Melkebøtter til ku er også endret med tiden
Mottoet
er hygiene og rent , renere, renest!!!
Noen
følger med på dagens seterarbeid
Nå skal
det ystes og passende antall ringer fjernes for å gi maks brennflate under
kjelen
Melken
helles i kjelen
Osteløpe
skal skille melken i ostestoff og myse
Det har
skilt seg
Den hvite
osten øses i form og mysen som er igjen i kjelen skal nå kokes til brunost
Fjøset må
daglig skures og rengjøres til kveldsstellet
Osten
koker hele dagen
Osten må
røres kald, røres alltid samme vei
Osten er
knadd, formet og skal nå pyntes
Fjøskroken. Her er mange minner fra budeiers slitne hender
Kalven får
tåteflaske
Kalv født
på setra. Får tåteflaske 4 ganger daglig (5 liter søtmelk pr dag)
Mitt
seterparadis
Ost venter
på kundene
Killingen
forsyner seg i baren. Fire forskjellige smaker?
Jeg ser
deg
"Drople"
er Rørosku og flink til å melke. Har aldri sparket.
Herlige
valper født 12.7.16 . De selges med savn, alle papirer og til dem som har et
godt hjem å tilby.
Interessert i jack russel ? Ta gjerne kontakt.
Christian
og Kvitros tok selfie på setra 2016
Som man
sår, skal man høste
Bjellekua
Kvitros er tredje sommer på Øverbekken 2016
Røroskuene
koser seg i skogen 2016
Røroskuene 2018, Bekkros, Fjellros, Dronning og Skjønnros
